NOVEDOSA TECNOLOGÍA PARA MEJORAR CULTIVOS DE UVA

El Rizotrón (laboratorio de observación subterránea de raíces) permitirá ayudar a los agricultores a observar el crecimiento radicular de la vid y prever la calidad del producto.

Por: Francis Cruz

Agraria.pe.- Esta nueva tecnología se está usando en el valle de Moquegua dentro del programa “Parcelas Productivas” con la intención de desarrollar las capacidades de los productores agropecuarios de este valle y la zona altoandina.

Según Federico Lewis, especialista en Proyectos Agropecuarios de la minera Anglo American Quellaveco (AAQ) este proyecto se financia entre la Municipalidad Mariscal Nieto (Moquegua) los propios agricultores y la minera, que también aportaría sistemas de riego tecnificado. “Esta alianza permite lograr mejores rendimientos de los cultivos y desarrollo de capacidades del productor”, informó.

Este sistema se desarrolla –inicialmente- en una de las parcelas de una hectárea donde el Rizotrón se instala bajo el suelo en una excavación aledaña a la planta; allí se coloca un vidrio con una cámara. Su finalidad es observar la evolución del sistema radicular durante las diferentes etapas fenológicas- en este caso del cultivo de uva Red Globe - lo cual ayudará a poder diagnosticar la incidencia de algunas enfermedades de las raíces, daños producidos por el exceso de agroquímicos o la infiltración de agua entre otros aspectos.

Al ser baja la tenencia de tierra en Moquegua (0,8 ó 0,9 Ha) la minera AAQ sólo dispuso de una hectárea para desarrollar este sistema, que refirió el propio Lewis, “servirá para la toma de decisiones relativas a la vid de todas las Has vecinas”.

El especialista afirmó que el Rizotrón es una tecnología de fácil manejo. “Nos consta que se está utilizando con éxito en países como Chile o Brasil, igualmente en Tacna, la empresa Abo’s S.A.C. lo está desarrollando con buenos resultados”, señaló.

Falta de inversión

“Si ese sistema fuera masivo y lo pudiera manejar una entidad técnico-científica podría apoyar a todos los agricultores que tengan las condiciones de suelo referidas a donde esté instalado” indicó.

Para Lewis, esta es la mayor traba para un uso masivo del Rizotrón, “esto permitirá que los agricultores de la zona tomen decisiones más acertadas en cuanto a uso de recurso hídrico, en cuanto a suelo o al desarrollo radicular de la vid, que permitirá una mayor eficiencia en concentración de azúcar y calidad de la planta”.

Por otra parte, el especialista en proyectos agropecuarios, aclaró que esta tecnología puede ser usada con cualquier otro frutal y varios tipos de agricultura.


DATOS:

Cada uno de estos rizotrones podría costar entre S/. 500 ó S/. 600.

PERÚ EXPORTARÍA 250 TM DE FLORES DE CERA EN EL 2010

EEUU el destino principal con 85% de las exportaciones. Luego vienen Canadá, Ámsterdam e Inglaterra.

Por: Luis Omar Paredes

Agraria.pe.- Su plan original era montar una empresa que produzca espárragos, pero la rentabilidad de las “flores de cera” le hizo convertirse en floricultor; y es que para Piero Vittorelli Ghiglino, gerente general de FLORISERT S.A.C., el Perú es un “privilegiado” por ser uno de los cinco países en cultivar la variedad Wax Flowers en el mundo.

La empresa posee 55 Has de flores de cera en el desierto de la pampa de Villacurí, en la región Ica, cuya extensión produjo 212 TM de flores en la campaña 2009 (crecimiento de 7% en la producción, respecto al 2008).

“Nosotros producimos para el mercado internacional, siendo EEUU el destino principal con 85% de las exportaciones. Luego vienen Canadá, Ámsterdam e Inglaterra. Este año esperamos exportar 250 TM (15% más respecto al año pasado)” anotó.

Para el gerente general de FLORISERT, el Perú “no conoce la floricultura”, de ahí la rentabilidad sólo del mercado internacional mas no en el nacional. “Actualmente tenemos más de 50 clientes internacionales. En 12 años hemos crecido, regularmente, como empresa exportadora de flores”, señaló Piero Vittorelli.

Y es que según el gerente de FLORISERT, la empresa ofrece una variabilidad de colores en flores de cera, que son resistentes a la manipulación de las mismas. “En colores naturales tenemos desde el blanco hasta el violeta, pero también se puede teñir a otro color. Nuestras Wax Flowers tienen una larga vida en los floreros”, anotó.

Cabe señalar que FLORISERT S.A.C inició sus cultivos con 5 Has en 1998, apostando por las flores de cera en Ica, dentro del contexto del “boom” de los cultivos de espárragos. “Probamos el primer año y terminamos sembrando flores hasta el día de hoy”.

Inversiones

Según el gerente Vittorelli Ghiglino, la empresa realizará una inversión “prudente” en tecnología durante el 2010; es decir, sólo se desembolsará para el mejoramiento de los sistemas de riego y la reconstrucción de las salas de empaque.

“Tenemos que recuperar las áreas (salas de empaque) que perdimos con el terremoto de 2007. Hay un plan de inversión bastante cauto. Queremos ver cómo repunta el mercado internacional este año”, anotó.

“Queremos a PROMPEX”

Para Piero Vittorelli, las ferias internacionales son las “mejores ventanas” para las flores de cera, y por ende, la “mejor manera de generar demanda internacional”. “Hace 4 años, PROMPEX nos invitó a una feria internacional especializada en flores en Holanda y nos gustaría que nos vuelva a invitar. Ahora estamos pensando en participar en la Feria Internacional de Floricultura (IFTF 2010) justamente, en Holanda”, indicó.


DATOS:

Según el gerente general de FLORISERT S.A.C., el Perú es el único país latinoamericano que produce flores de cera. Los productores a nivel mundial son: EEUU, Australia, Israel, Sudáfrica y Perú.


FLORISERT produce y exporta flores de tipo: Wax Flowers y Limonium.

La empresa ha obtenido importantes premios internacionales como:

“Premio Agriflor de las Américas”, en Quito – Ecuador, en los años 2001, 2002 y 2003.

“Premio Hortifair” en Ámsterdam – Holanda, en los años 2005 y 2006.

“Premio Proflora” en Bogota – Colombia, en el 2009

Además el “Premio El Pingüino de Oro” de la empresa FRÍO AÉREO, por el buen manejo de la cadena de frío en las campañas 2004 y 2008.

EXPORTACIÓN DE AYAHUASCA A HOLANDA

Los envíos fueron de Agroforestal Pebani SA, una empresa productora de plantas medicinales ubicada en Pucallpa. La exporta desde hace 12 años en forma de palos, polvo y fibra.

Agraria.pe.- En lo que va del año, 38,5 Kg. de la planta medicinal conocida como “ayahuasca” fueron exportados a Países Bajos por la empresa Agroforestal Pebani S.A. por un monto de US$ 995. Y en el 2009, la misma empresa, con sede en Pucallpa, exportó 391 Kg. alcanzando los US$ 6,2 mil, según estadísticas de ADUANAS.

Son los únicos embarques registrados bajo la descripción de “ayahuasca” en la ADUANAS en ambos períodos.

Según el diccionario de la Real Academia Española (RAE) la “ayahuasca” es una liana de la selva, cuyas hojas son usadas para preparar un brebaje de efectos alucinógenos, empleada por chamanes con fines curativos. La palabra se usa en Ecuador y Perú y proviene del quechua: aya (muerto) y huasca (cuerda).

César Barriga, gerente de Agroforestal Pebani SA, explicó que produce ayahuasca junto a comunidades nativas y la exporta en forma de polvo, fibra y palos hasta de 1,2 metros de largo, para su posterior uso decorativo y artesanal.

Perú exporta ayahuasca hace 40 años –señaló Barriga - en el caso de Pebani SA, realiza envíos al exterior desde hace 12 años.

Por qué sólo a Países Bajos

El gerente reconoció, sin detallar, que en algunos países está prohibida la importación de la ayahuasca por ser empleada en brebajes alucinógenos. Holanda (Países Bajos) es uno de los países que no lo prohíbe porque “generalmente es más liberal” argumentó Barriga, quien señaló además, que la planta que llega a Holanda es vendida a otros países.

Para lograr exportar la planta, cuentan con una autorización de la Dirección General Forestal y de Fauna Silvestre. “No hay una ley que diga que está prohibida la importación (de ayahuasca) como tampoco está prohibido exportar. Esa planta para que funcione (como alucinógeno) necesita otra planta más. Cada chamán tiene su propia mezcla”, explicó.

Barriga negó que la ayahuasca sea adictiva o una droga. “Es considerada como una planta maestra para hacer purgas. Muchos turistas viajan a Pucallpa e Iquitos para tomar la planta”, sostuvo.

Mercado

“El mercado depende de la demanda del cliente. Por mí exportaría mayor cantidad, Pero no es un mercado constante. Ese el problema de las plantas medicinales. El Estado no nos ayuda”, indicó Barriga.

Cuando se le comentó que según los registros de ADUANAS eran la única empresa que exportaba, alegó: “No soy el único. Hay mucha gente que exporta”, afirmó, indicando que existen exportadores “legales” e “ilegales”.

Indicó que estas empresas exportarían a otros destinos diferentes a Holanda.


DATOS:

Agroforestal Pebani SA también produce y exporta otras plantas medicinales, como la uña de gato, maca y sangre de grado a Austria, República Checa, Japón, Canadá y Estados Unidos.

LA NUEVA GENERACIÓN DE AGROEXPORTADORES PISA FUERTE

Cada vez un mayor número de empresarios decide continuar con su formación, para ser más competitivos en el creciente mercado.

Por: Francis Cruz

Agraria.pe.- La idea tradicional del agricultor en nuestro país está cambiando. La generación agroexportadora de hoy que apuesta por realizar cursos y maestrías en escuelas de negocios y universidades, posee una media de edad de entre 25 y 35 años y busca subsanar los errores y deficiencias del campo para conseguir una mayor competitividad y posicionarse mejor ante los retos comerciales de este nuevo mercado.

“Lo más difícil es tratar de hacer ver a los estudiantes que el mundo de los negocios ahora no requiere aquel paradigma de tratar de producir la mayor cantidad de kilogramos por hectárea. No hay que poner tanto empeño en la productividad sino en el resultado final que es la rentabilidad”.

Estas fueron las palabras con las que el Director de la Maestría en Administración de Agronegocios de la Universidad ESAN, Octavio Chirinos, explicó a Agraria.pe, los fundamentos de la educación que está intentando impartir desde su aula.

Asimismo, recalcó que uno de los principales desafíos a conseguir es un manejo muy preciso de los costos. “Hay que invertir en tecnología de última generación: manejo de riego tecnificado para saber la cantidad exacta de agua, cantidad exacta de insumos y fertilizantes. Antes, no había un manejo preciso de los costos”, aclaró Chirinos.

El catedrático de la ESAN reconoció que la orientación hacia el mercado es la de ser productivo pero que “evidentemente” ahora prima la parte más estratégica, “ver quién (potencial aliado), cómo invertir nuestros recursos, conocer las herramientas financieras y el mercado que muchas veces nos proporcionará más valor que el mismo paquete tecnológico”, señaló.

Cada vez más jóvenes

Según Chirinos la primera promoción de estudiantes tenía una edad comprendida entre los 30 y 40 años, pero actualmente el rango ha descendido a 25-35 años. El catedrático confesó la dificultad que tuvo el Comité de Admisión ante la solicitud de un señor de 70 años, “aunque –esta solicitud- es la excepción que confirma la regla”.

Por otra parte, la gran mayoría de los alumnos que han ingresado a ESAN ya están dentro del sector, empresarios y licenciados que ya poseen sus propias compañías; por ejemplo, dentro del sector cafetalero, algunos de cooperativas, incluso gerentes comerciales y hasta un PhD - Doctor en Finanzas de la Columbia University -.

La mayoría de la Capital

En contraposición a la primera promoción, en la que casi toda la totalidad de los alumnos eran de provincia exceptuando un solo caso de Lima, en esta última promoción sucede lo contrario: sólo un 20% son de provincias y el resto son de la Capital.


DATOS:

ESAN se fundó con una sola maestría (25 de julio de 1963). Actualmente, la Maestría de Agronegocios es una de las 14 maestrías entre las que destacan Finanzas, Energía, Inmobiliaria, Recursos Humanos o Marketing.

El mercado crece a un ritmo de 30% por campaña

La bebida bandera del Perú está de moda así lo demuestran sus crecientes exportaciones y ahora su incremento en el departamento sureño.

Por: Francis Cruz

Agraria.pe.- El departamento de Ica posee más de 80 bodegas entre Chincha, Pisco, Ica, Palpa y Nazca, que lo coloca a la cabeza de la producción nacional de nuestro licor estrella y, aunque los productores reconocen estar lejos del consumo interno que puede tener Chile, creen que tímidamente se están dando los primeros pasos para equipararnos a los niveles del país vecino.

Una ampliación en la carta de los restaurantes que ofrecen ahora más pisco y de mayor calidad o la entrada del target juvenil que hasta hace unos tres años “rehuía” de un trago “fuerte y seco” son muestras claras de que estamos avanzando hacia una consolidación del pisco dentro de nuestro mercado.

Así opinó Edson Seopa, gerente de la empresa gestora de proyectos agrícolas ALED, quien aseguró que estamos creciendo a un ritmo del 31% dentro de una producción cada vez más competitiva que está generando nuevas marcas de calidad como: “Tres Generaciones” o “La Blanco”. “Aparte de los clásicos Pisco Puro, los más demandados son el Pisco Moscatel y el Pisco Mosto Verde”, afirmó.

Wilfredo Bohórquez, de Bodegas Bohórquez, creadores del exclusivo pisco Cuatro Gallos, reconoció que como productor ha sido testigo de un mayor consumo entre los jóvenes de Ica. Entre las razones de este aumento está la baja en la graduación alcohólica de 45°, 43º a 40º, “hasta hace unos 4 años cuando alguien le invitaba (a un joven) un pisco rehuía, pero ahora con un pisco de graduación alcohólica baja se está haciendo lugar en el mercado”, recalcó.

Chile, el duelo eterno

La controversia entre Perú y Chile por la autoría de nuestro popular licor viene de muy lejos, y aún persiste, pues la Denominación de Origen impide que el pisco chileno que entra en nuestro país lo haga con dicho nombre. Y viceversa. La política es recíproca a la hora de exportar pisco al país vecino.

Por su parte, Seopa consideró que aunque en Chile el pisco sea una bebida más popular “es un aguardiente que no posee la calidad que tenemos acá. Nuestro pisco es mucho más fino, con un proceso mejor de destilación y una mejor calidad en la fermentación de la uva”.

Necesidad de Marketing

Un buen marketing es algo que demandan los productores de pisco peruano para exportar al resto de los mercados.

“Deberíamos hacer promoción, se tiene que hacer ver que tomar un buen pisco es como tomar un buen whisky; al día siguiente estás tranquilo. En cambio, el pisco de baja calidad es el que ha desmerecido al resto, pero hoy en día están apareciendo cada vez más empresas de pisco que se van a posicionar mejor en el mercado nacional”, informó Seopa.

Nacionalismo para el consumo

“Este mayor consumo en Ica se debe al nacionalismo que surge tras el intento de Chile de patentar el pisco. Por eso creo que los jóvenes empiezan a consumirlo más”, afirmó Bohórquez.

Aunque reconoció que el consumo está muy por debajo de los límites deseados, Bohórquez aseguró “vamos para adelante, los viñedos también están cada vez mejor”.


DATOS:

El mayor importador de pisco peruano en el 2009 fue EEUU con 97,2 TM y un valor de US$ 468,4 mil. Le sigue Chile con 78,6 TM y US$ 256,6 mil y en tercer lugar Colombia con 16 TM y un valor de US$ 71,1 mil. El total ascendió a 293,9 TM y un valor de US$ 1,3 millón.

En el primer trimestre de 2010, los principales importadores son EEUU con 18,3 TM y un valor de US$ 104,9 mil, seguido de Chile con 10,5 TM y US$ 56,6 mil y Japón, con 4,8 TM y US$ 28,1 mil. El total en estos tres meses han ascendido a 41,4 TM y un valor de US$ 235,9 mil.

Las principales empresas exportadoras de pisco del país son Bodegas San Isidro con 50 TM y US$ 200,6 mil, Bodegas Viña de Oro con 29,8 TM y US$ 151,3 mil, Viña Atacama con 40,3 TM y US$ 149,5 mil, Viña Ocucaje con 19 TM y US$110,1 mil y Santiago Queirolo que exportó 32,2 TM con un valor de US$ 109,8 mil.

El azúcar y la deuda pendiente con los ex hacendados

EDITORIAL - El Comercio
Domingo 25 de Abril del 2010

El alza del precio del azúcar preocupa por varias razones. En lo más inmediato porque, por tratarse de un producto básico, afecta directamente la canasta familiar y puede incidir en los índices de inflación.

Luego, porque pone en entredicho los mecanismos de regulación y control del mercado. Si bien se trata de un “commodity” en el mercado internacional, se sospecha de un posible oligopolio interno con una consecuente concertación de precios. Hay, además, dos temas que pueden afectar la disponibilidad del insumo: más de 200 mil sacos de azúcar de Andahuasi están imovilizados por un asunto judicial y Casa Grande, productora de hasta el 45% del azúcar, ha sufrido un siniestro que paralizará sus operaciones por lo menos dos semanas. El Gobierno ha iniciado conversaciones con los productores para asegurar la satisfacción de la demanda interna y evalúa declarar en emergencia el sector.

Llama la atención que en esta coyuntura no se haya recordado la historia de las haciendas azucareras, usurpadas a sus legítimos propietarios por la dictadura socialista del general Juan Velasco Alvarado. Hoy se privatizan haciendas con bombos y platillos sin que sus verdaderos dueños reciban un centavo. Y el Estado no da señal alguna de tratar de honrar esta deuda pendiente. Allí están los tristemente célebres “bonos de la reforma agraria” esperando ser cancelados desde hace más de 40 años.

La llamada reforma agraria fue un episodio nefasto que dinamitó la estructura empresarial del agro y generó un retroceso económico del que ha sido muy difícil salir. En nombre de un colectivismo caótico se empobreció a los campesinos a los que supuestamente se quería beneficiar, lo que generó una masiva migración del campo a las ciudades.

Es cierto, y no se puede negar, que existía una delicada coyuntura en la tenencia de tierras, abuso de algunos y la marginación de la propiedad de grandes sectores. Esto llevó a que en 1963, la junta militar de gobierno de Ricardo Pérez Godoy, Nicolás Lindley, Pedro Vargas Prada y Francisco Torres Matos promulgara la Ley de Bases para la Reforma Agraria. El reconocido político y periodista Pedro Beltrán había impulsado, tenazmente pero sin éxito, la idea de la “revolución verde”, al sostener que la tecnificación y ampliación de la frontera agrícola era la mejor manera para que los campesinos accedieran a la tenencia de tierras y las hicieran rentables. Para 1964, durante el primer gobierno de Acción Popular, el arquitecto Fernando Belaunde Terry promulgó la Ley de Reforma Agraria, que no incluía a las azucareras del norte y tuvo problemas para ser aplicada. El 24 de junio de 1969 la dictadura de Velasco perpetró el proceso como una burda y absurda confiscación.

Desde entonces, los sucesivos gobiernos no han dado indicios de querer saldar las cuentas pendientes con los expropiados de esa reforma, mientras las privatizaciones —algo a todas luces inmoral— de esas tierras reportan miles de millones de dólares de ingresos a un Estado que dispone de algo que no le pertenece.

Los ex hacendados siguen esperando que el Estado les pague por las fértiles y productivas tierras que les fueron usurpadas. En el gobierno de Valentín Paniagua, una comisión calculó en cerca de 11 mil millones de soles la deuda pendiente, y allí quedó el asunto. Los afectados han presentado denuncias que han llegado inclusive a la Corte Interamericana de Derechos Humanos.

La democracia debe ser decente, el Estado de derecho no puede soslayar su responsabilidad ni negarse a reparar tamaña injusticia. El asunto de los expropiados de la reforma agraria es una prioridad que la agenda nacional tiene relegada.

NUESTRO RECURSO FORESTAL SE DESTINA PRINCIPALMENTE PARA LEÑA

Perú habría perdido 8,5 millones de Has por haber promovido la expansión de la agricultura y la ganadería de forma desordenada.

Por: Francis Cruz

Agraria.pe.- “Lo que voy a presentar es una prospectiva del futuro para poner en valor la amazonía peruana, postergada, olvidada, sin inversión privada significativa”. Así comenzaba su discurso Enrique Toledo, Gerente General de Reforesta, que solicitó el apoyo de empresarios y compañías para convertir al Perú en una potencia forestal de clase mundial.

Toledo opinó que nuestro país tiene grandes oportunidades de negocio gracias a los recursos naturales y alta biodiversidad de la amazonía, aunque para eso, aclaró, “tenemos que girar 180º para dejar de mirar a la costa y volvernos a la selva. Si el Perú no lo hace no tendrá capacidad de generar los cientos de miles de nuevos empleos que la sociedad requiere”.

Para el gerente de Reforesta no es solo el desordenado uso de la agricultura y la ganadería los que han hecho que disminuyan considerablemente millones de Has de bosque y selva, sino también problemas como el de la minería informal en Madre de Dios, que ya ha destruido cerca de 6 mil Has o en otras regiones donde 300 ó 400 mil Has están siendo amenazadas.

Asimismo, a nivel mundial continúan quemándose 13 millones de Has, más del 20% del total de las emisiones de gases de efecto invernadero, de las que 150 mil Has pertenecerían al Perú.

La triste realidad

El comercio mundial de productos madereros asciende a US$ 240 mil millones; sin embargo el Perú sólo exporta US$ 200 millones e importa US$ 650 millones. Para Toledo, es una mala situación que un país con 70 millones de Has no sea capaz de abastecer a su propio mercado.

Más cifras. El total de todas las agroexportaciones peruanas suman US$ 2,5 mil millones al año y Chile, en 2008, exportó US$ 5 mil millones solamente en madera.

“Nosotros hacemos forestería social, comunitaria principalmente para leña, esa es la realidad. Necesitamos producir madera para mover industrias, ese es el negocio perdido del Perú”, aclaró.

Asimismo, el gerente de Reforesta lamentó que en el mercado peruano exista una creciente tendencia a la importación de papel, muebles, aglomerados y enchapados de países como Ecuador, Brasil, Irlanda, Suecia, Chile o Canadá.

Tecnología ante los TLC’s

Los nuevos acuerdos de comercio con EEUU, UE y foro Asia-Pacífico (APEC) permiten dar un valor agregado y una oportunidad para la modernización de la industria maderera peruana. Se estima que dicha industria podría producir US$ 3 mil millones.

Para el manejo forestal de la industria fueron otorgadas 7,6 millones de Has sobre un potencial de 20 millones. “El Estado debería otorgar -en palabras de Toledo- 13 millones de Has adicionales”.

Desde hace siete años, el Perú investiga y desarrolla la última tecnología adquirida del Instituto de Pesquisas Forestales de Brasil que permite un mejoramiento genético y biotecnológico para conseguir competitividad de clase mundial.

Gracias a estos clones de reproducción vegetativa es posible aumentar la tasa de crecimiento de los árboles de 35 m3 a 45 m3, una tasa ya de por sí alta si la comparamos con la de de países como Chile, México o Argentina, donde alcanzarían los 25 m3.o EEUU y Australia, donde su tasa de crecimiento es de 10 a 16 m3.

Con estos métodos genéticos, aprobados por el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) se esperan conseguir hasta 40 veces más madera por Ha que los bosques tradicionales y un millón de árboles mejorados. Cabe señalar que la tecnología permite la investigación de unos 70 u 80 tipos distintos de madera.

Bonos de carbono

A grosso modo podríamos definir estos bonos como una serie de incentivos económicos destinados a empresas privadas, para regular la emisión de gases contaminantes a la atmósfera y así mejorar la calidad ambiental. Se beneficiarían de estos bonos las compañías que disminuyen dichas emisiones y se penaliza a las que contaminan más de lo permitido. Estos acuerdos están incluidos en el protocolo de Kyoto y todos los países –excepto EEUU- lo ratificaron.

Según Toledo, el Perú desarrolla un programa de un millón de plantones y otro de 4 millones en una alianza estratégica con Acobamba (Huancavelica) que posee 1700 productores de cacao y con Oro Verde (San Martín) donde se concentran 1300 productores de cacao y café. “Así, se estructuran los bonos de carbono y se venden con fondos ambientales para 3 mil agricultores donde nosotros sembramos la caoba, la capirona y la bolaina blanca principalmente”.

El negocio de los bonos de carbono no es un negocio que sustente por sí solo una empresa comercial. Así lo cree el gerente de Reforesta, quien lo considera un adicional que generará que miles de pequeños y medianos agricultores que tienen 3 Has tengan miles de árboles en sus fincas, y además de tener precio justo, abono orgánico y altísima calidad de sus productos, ingresarán al mercado de balance neutro de carbono, que es uno de los futuros estratégicos del Perú.


DATOS:

Brasil tiene 4 millones de trabajadores y exporta US$ 8 mil millones; posee 6 millones de Has y comenzó a reforestar con empresarios hace 105 años. Chile empezó hace 80 años, tiene 800 mil trabajadores y exporta US$ 4,9 mil millones (2008).

La agroindustria forestal produce 60 mil árboles de caoba y 60 mil árboles de cedro anualmente en el Perú.

La lista de especies priorizadas para la región de San Martín es: caoba, cedro, capirona, pino chuncho, bambú, bolaina, cacao, y en exóticas la teja, el pino y el eucalipto.

China es el primer comprador de madera peruana.

90% CRECIÓ EXPORTACIÓN DE GRANADA

Países Bajos es el primer destino. El mercado internacional lo demanda como fruta fresca, en concentrado para jugos y para la elaboración de cosméticos.

Por: Manuela Zurita

Agraria.pe.- “Desde el 2009, la granada registra un crecimiento. Este año la producción alcanzará las 300 Has”, estimó Mercedes Auris, gerente técnica y propietaria del Vivero Los Viñedos, que desde el 2008 comenzó a producir plantones de la variedad Wonderful. Este año se prepara para vender hasta 120 mil plantones, con los que se podría cubrir unas 200 Has.

Según el Ministerio de Agricultura (MINAG) las hectáreas cultivadas, durante el año pasado, fueron 176 y se obtuvo una producción de 1,1 mil TM, siendo Ica (53%) Lima (22%) y La Libertad (8%) las principales regiones donde se cultiva la granada.

La percepción optimista de Auris sobre el comportamiento de la granada coincide con las estadísticas: Las exportaciones del fruto crecieron un 90% respecto del año anterior, alcanzando los US$ 4,1 millones - según PromPerú, - en el 2008, totalizaron US$ 2,1 millones.

En el 2009, el principal destino de la fruta granada fue Países Bajos con el 21% del total de las exportaciones, seguido de Francia (18%) y Reino Unido (16%). Se exportó por primera vez a Guatemala y se volvieron a realizar envíos a Italia, después de seis años, informó PromPerú.

Agrícola Athos exportó el 70% del total de las ventas al exterior, dirigiéndolas a los Países Bajos, Francia y España. Asimismo, realizó ventas de prueba a Guatemala. Otras empresas fueron: Exportadora Frutícola del Sur (US$ 793 mil / 360.1% de crecimiento) Agrícola Los Médanos (US$ 297 mil / 258.1% de crecimiento) y Procesadora Larán (US$ 80 mil / 334.3% de crecimiento).

En el Perú la temporada de cosecha comienza en abril y finaliza en agosto, lo que le permite al país exportar en “meses de contra-estación”.

Características y mercados

La principal característica de la granada es su capacidad antioxidante y su alto contenido de vitaminas, especialmente de la “C”. El mercado externo demanda el fruto para consumirlo como fresco (en arilos o granos) y en jugos concentrados de dos tipos: uno, a base de fruta entera, de sabor ácido; otro, más dulce, que se prepara con los arilos.

“Los países europeos, Emiratos Árabes Unidos, Malasia, Japón y Canadá son los principales consumidores de las granadas. En el caso de Estados Unidos, el mercado ha crecido tanto que la oferta ya no logra satisfacer la demanda interna”, detalló un reporte de PromPerú.

Su mayor productor y exportador mundial es Irán, seguido de China e India (que sólo producen para sus mercados locales). En Europa, destaca España mientras que en América, Estados Unidos, Argentina y Chile y África, Sudáfrica.

Para cosméticos

El extracto de la granada también es demando para la elaboración de cosméticos. En Estados Unidos, la marca Avon lo usa en la elaboración de un gel tonificador porque incentiva la producción de colágeno y elastina, según informe de PromPerú.

En la India lo aplican en cremas humectantes.

Variedades

Para la representante del Vivero Los Viñedos, en el Perú se produce la variedad Wonderful. En su caso, la trajeron de Estados Unidos, logrando reproducirla en combinación con la variedad criolla local.

Promperú apunta que en el país también se cultiva la variedad Acco. Ambas (junto a Wonderful) son demandadas por los mercados más exigentes, resaltó esta entidad. Otras de las variedades existentes en el mundo son: Emek, Kamel y Shany.


DATOS:

Vivero Los Viñedos tiene plantas en Chincha (Ica) San José (Virú, La Libertad) y La Joya (Arequipa) y produce plantones de uva, paltos, granados, olivos, entre otros. Su página web es: www.viverolosvinedos.com